江西上饶市广信区上泸镇鲟鱼养殖基地，工作人员正在将饲料抛入水池内，成群的鲟鱼欢快地游动抢食，水面溅出欢腾的水花；不远处，新的鱼池仍在扩建中……9月11日下午，“2023年中国农民丰收节江西活动”媒体采风团走进上泸镇毛源村的上饶鲟鳇科技有限责任公司养殖基地，扑面而来的正是这一派生机勃勃的景象。
“大坳水库”是江西省上饶市饮用水源地，滋养一方百姓的同时，也为流域经济发展提供了新机遇。上泸是大坳灌区第一流经地，优越的地理环境和水源特别适合开展生态养殖。
“这里水质清澈，最高水温不超过25摄氏度，是鲟鱼理想生长环境。”上饶鲟鳇科技有限公司总经理李朝辉说，公司经过几年发展，鲟鱼养殖基地逐渐形成规模，在业内崭露头角，生产的鱼子酱、鲟鱼分切产品还闯进欧美、日本市场。今年，该基地销售额预计能达到4000万元。
据了解，鲟鳇鱼是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类，具有“水中熊猫”的美称，1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。鲟鱼味道鲜美，鱼子酱的价格贵比黄金，所经营的产品在国内市场占有50%的市场份额，其中鱼子酱海还闯进日本、欧美等市场。鲟鱼养殖产业使珍稀的鲟鱼既得到了合理保护，又能发挥出最大的经济效益。
小山村里“鲟”出价值千万产业，这不仅促进上泸镇的经济增长，也为老百姓提供了就业的机会，提高了他们的收入。据广信区上泸镇镇长周温蔚介绍，上泸镇也因其良好的生态环境和水环境，已投资建设成为华东地区重要的鲟鱼繁育养殖加工基地。
近年来，上泸镇进一步合理规划布局产业，瞄准打通一二三产业，探索特色养殖、精细加工、乡村旅游相结合的绿色发展致富之路，依托绿色生态立体产业，实现经济效益和生态效益的双丰收，打造成为特色“鲟鱼小镇”，助推乡村振兴。（晓嘉）
