“以食养生”是中医传统观念,现代社会,人们也意识到健康饮食的重要性,然而有太多因为不健康、不平衡饮食习惯导致的身体不适,严重威胁着人们的健康。健康饮食不仅需要从源头把关,同时也要以均衡的方式维持下去,素养者创始人赵金梅女士正是以食养为出发点,用科技的力量为人们的健康尽一份力。
让每个人成为有健康、有素养的人
后疫情时代,健康成为了一大热门主题,没有人能够无视健康,正如素养者创始人赵金梅女士所说,每个个体在疫情之下是那么的脆弱,这也让她意识到,健康不是第一,而是唯一,拥有健康不等于拥有一切,但失去健康就失去一切。对于创始人赵金梅来说,“健康”正是她选择进入大健康产业的目标,同时她也乐观表示:“我干大健康产业,做成了有钱,没做成有健康;成功了显眼,不成功显年轻!”,她坚定选择大健康产业,带着一份让自己、让家人、让朋友、让所有人少生病、不生病的信念前行。
创始人赵金梅入局大健康产业后,也开始了对养生的深入研究,她带着问题去研究东西方各种养生经典,如《黄帝内经》、《素食圣经》、《救命饮食》、《饮食术》,这也让她对中医食养产生了兴趣。“改革开放以前,中国一直是农耕社会,谷物、米、面这样的饮食结构延续了几千年,而同期的西方发达国家已经提前实现工业化,由于食用过量肉食、高能量食物,引发了大量的健康问题。老祖宗说得好:夫万病横生,年命横夭,多由饮食之患,饮食之患,过于声色,声色可绝之逾年,饮食不可废于一日。为益既广,为患亦深,说的是病都是吃出来的,吃得对很受益,吃错了后患无穷”。
意识到健康饮食的重要性,创始人赵金梅开始了解中医食疗经典《食疗本草》、美国《救命饮食——THE CHINA STUDY》以及关于饮食相关的研究,最后的结论是“健康饮食要少吃荤,多吃素”。当前社会亚健康人群的数量触目惊心,再加上国家推行的“健康中国”政策以及中国营养学会推出的健康平衡膳食指导意见,都在指向健康。健康饮食的重要性不言而喻,“素养者”也应运而生,创始人赵金梅以“素养者”用实际行动践行国家战略,整合全球食养资源,弘扬中医文化,用食养科技造福人类健康,致力要把素养者打造成为食养行业的引领者、食养资源的整合者、食养服务创新者和食养平台构建者,她希望通过素养者让每个家庭都有一个懂食养的人,让身边的每个人成为有健康、有素养的人。
从因材施教到辨证施养
食养大健康产业竞争激烈,其创新之处不在少数,而“素养者”又如何能够引发反响呢?创始人赵金梅从教育行业“因材施教”中得到了灵感。她从事教育行业近十年,非常了解教育中的“因材施教”理念,也就是对受教育个体的关注,而她由此延伸到饮食领域,认为
“己之蜜糖,彼之砒霜”,同时中医文化亦有“辩证思想”理念,所以,她创新出“辨证施养”的食养理念。
创始人赵金梅介绍道:“我们采用中医人工智能AI舌诊对每个人做体质辨识,系统按年龄、性别、既往病史等进行智能交互,再结合舌面象特征、问诊数据,通过“病性+病位”的方式,辨识106种中医健康状态,包括单一体质、兼夹体质、脏腑辨证三类业务层级。体现“因人制宜”的中医体质理论,适用于普通人群的健康状态辨识,根据结果来辨证施养”。
完善食养产业平台
素养者以“辩证食养”理念,在大健康产业展现出极大的潜力,创始人赵金梅也带领着团队一步步完善食养平台,筑牢产业根基,为品牌的可持续发展而不断努力。在完善素养者食养产业方面,创始人赵金梅从文化传播、人才培养、产业服务、平台打造进行了说明。“第一是打好文化根基,传播国学和中医药文化;第二是人才培养,培养更多懂食养的人才;第三是产业基础打造,是产业做大做强的根基;第四是营销平台的打造,从产品生产、销售到服务的数字化落地”。
最后,创始人赵金梅重点介绍了素养者的五行产品亮点,“我们的五行养生产品践行中医辨证食养思想,根据中医五行五色养五脏的理论,采用天然的谷物、果蔬和药食同源的道地食材,科学配比,古法炮制,营养全面,食用方便快捷,适合家人自用和送礼,省时省力省钱省心。让消费者每天就只要花一杯豆浆的钱,就可以品尝到美味、安全、营养、健康的五行食养产品”。
